Sadne kašice navadno vsebujejo naravno prisoten sadni sladkor, a je tega več kot v materinem mleku, zato niso primerne kot samostojen obrok za dojenčke. Prav tako pa v ocenjevanih sadnih kašicah ne najdemo le sadja, to lahko v nekaterih primerih predstavlja samo dobrih 50 % izdelka. Pri pregledu izbranih vzorcev sadnih kašic smo odkrili številne napake pri označevanju.

Na MIPOR-ju smo tokrat izvedli primerjalno ocenjevanje desetih izbranih vzorcev sadnih kašic za male otroke, in sicer na podlagi informacij, navedenih na embalaži, in drugače dostopnih informacij predelovalcev in trgovcev.

Kašice za male otroke najdemo na trgovskih policah na posebnem oddelku z otroško hrano. Proizvajalci ponujajo različne gotove kašice za male otroke: zelenjavne in sadne kašice ter mešane kašice, sestavljene iz različnih živil – mesa, zelenjave, žit, mleka in sadja. V ocenjevanje smo vključili najbolj priljubljene jabolčne sadne kašice znanih blagovnih znamk otroške hrane in jabolčne sadne kašice trgovskih znamk. Če jabolčna kašica ni bilo na voljo, smo izbrali sadno kašico, ki je vsebovala jabolka.

Sadne kašice
Bebivita, sadje/ jabolko in banana	DM, Babylove, Bio sadna kašica jabolko	Frutek, BIO Kašica iz jabolk	Hipp, Prvo jabolko za dojenčka	Holle, Sadna kaša
Lino, Jabolčna kašica	Lumpi, Kašica iz breskev in jabolk z dodanim vitaminom C	Natur aktiv baby, Bio jabolko-hruška-banana in mango	Nestle, Sadna kaša iz jabolkNestle, Sadna kaša iz jabolk	Despar, Bebe, Bio homogenizirana jabolčna kaša z dodanim vitaminom C

Ne hitite s kašicami, strokovnjaki do 6 meseca priporočajo izključno dojenje
Na sadnih kašicah, ki smo jih ocenjevali, je večinoma pisalo, da so namenjene dojenčkom od 4 mescev starosti dalje, le sadna kašica Lumpi je namenjena dojenčkom od 6. meseca dalje. Navedba, od katere starosti dojenčka se izdelek lahko uporablja, je zakonsko določena in ne sme biti nižja od 4 mesecev. Vendar ta navedba ni navodilo za prehrano dojenčka. Strokovnjaki namreč svetujejo, naj se sadje uvaja po dopolnjenem sedmem mescu starosti oz. takrat, ko ste v dojenčkovo prehrano že uvedli dva obroka, sestavljena iz zelenjave, mesa in žit.

Za prehrano dojenčka do dopolnjenega 6. meseca starosti strokovnjaki priporočajo izključno dojenje brez dodajanja drugih tekočin (vode, čaja in sokov). Po 6. mesecu se poleg dojenja postopoma uvaja dopolnila prehrana (trdna in tekoča hrana poleg materinega mleka in mlečnih pripravkov). Smernice navajajo, naj se kot prvi obrok uvaja zelenjavno-krompirjevo-mesna kaša (kosilo), kot drugi obrok mlečno-žitna kaša (večerja) in kot tretji obrok žitno-sadna kaša (popoldanska malica). Nove obroke se dodaja v razmaku 1 meseca.

Vir: Smernice zdravega prehranjevanja za dojenčke. 2010. Bratanič B. in sod. Ljubljana, Ministrstvo za zdravje RS: 71 str. Dostopno na spletnem naslovu. 

So v jabolčnih kašicah res le jabolka?
S seznama sestavin razberemo, da je sestava podobnih izdelkov sadnih jabolčnih kašic lahko zelo različna. Sadje v ocenjevanih sadnih kašicah predstavlja od dobrih 50 do 100 % izdelka. Izdelek DM je narejen le iz jabolk, izdelki Nestle, Hipp, Despar vsebujejo poleg jabolk še vitamin C, ostali izdelki pa vsebujejo še druge sestavine, najpogosteje riževo moko in vodo.

Po zakonodaji so v hrani za male otroke dovoljeni le redki aditivi. Ponovno smo pri oceni upoštevali, kateri dovoljeni aditivi so uporabljeni in ali so dodani aditivi res potrebni. Pregledani vzorci jih večinoma niso vsebovali, zato so bili po vsebnosti aditivov ocenjeni zelo dobro. Le izdelek Lino je vseboval citronsko kislino kot sredstvo za uravnavanje kislosti in je zato dobil oceno dobro.

Več sladkorja kot v materinem mleku
Pogled na hranilno tabelo jabolčnih sadnih kašic nam odkrije, da od hranil vsebujejo največ ogljikovih hidratov, zato smo pri oceni prehranskega profila sadnih kašic ocenili le vsebnost sladkorja, malo beljakovin in maščob ter približno 1 g prehranskih vlaknin na 100 g kaše. Večina kašic vsebuje sladkor fruktozo iz jabolk in jabolčnega soka. En izdelek, Lumpi, pa ima dodan tudi sladkor, kar še poveča količino sladkorjev v kašici. Ti v hrani za dojenčke kot dodatek niso dovoljeni v večji količini, kot bi jo dojenček zaužil s primerljivim obrokom materinega mleka. Materino mleko vsebuje približno 7 g sladkorja (laktoze) na 100 g mleka, medtem ko je bilo v ocenjevanih sadnih kašicah med 8,6 do 13 g sladkorja na 100 g izdelka.

Večini izdelkov bi za vsebnost sladkorja na prehranskem semaforju zasvetila oranžna luč (za vodilo smo vzeli prehranski semafor, zato so dobili oceno povprečno. Izdelek Despar, ki je imel največ sladkorja (13 g na 100 g izdelka), je dobil oceno pomanjkljivo.

Velika steklenička ni primerna porcija!
Proizvajalci ocenjevanih sadnih kašic večinoma ne navajajo velikosti primerne porcije. Navajajo, naj otroku za začetek ponudimo nekaj žličk in porcije postopoma povečujemo. Neto količine ocenjevanih sadnih kašic pa so različne, in sicer od 100 g do 190 g. Smernice zdravega prehranjevanja za dojenčke priporočajo, da naj se pretlačeno sadje oz. sadna kaša dodaja mlečno-žitni ali žitni kaši (popoldanska malica). Popoldanska malica, ki je 200– 250 gramski obrok, naj bi bila tako sestavljena iz sadnega dela (100 g) in žit (100–150 g). Trije izdelki, Hipp, Bebivita in Natur aktiv Baby, so imeli na označbi navedeno, da je kašica primerna kot posladek ali kot dodatek kaši.

Kar trije izdelki z neprimernim imenom
Pregledali in ocenili smo tudi označbe in dodatne prostovoljne navedbe in informacije na izdelku ter njihovo skladnost z zakonodajo. Skupno oceno označbe zelo dobro so dobili izdelki Frutek, Despar in Lumpi. Najslabšo oceno označbe, oceno povprečno, sta med ocenjevanimi sadnimi kašicami prejela izdelka Nestle (ni pogojev shranjevanja, zabrisana označba, neustrezne trditve in neustrezna navedba priporočenega dnevnega vnosa vitamina C) in Natur aktiv baby (ni navedbe odgovorne osebe v Sloveniji, ni pogojev shranjevanja, neustrezno ime izdelka in neustrezne trditve).

Ime izdelka je za potrošnika pomembno, saj lahko tako razlikuje med podobnimi izdelki. Zakonodaja zahteva, da mora biti ime izdelka predpisano ali običajno prodajno ime. Kadar tako ime ne obstaja, mora biti ime opisno. Večina ocenjevanih sadnih kašic je imela primerno opisno ime, sadna kašica ali jabolčna kaša. Kar trije izdelki pa so imeli neustrezno ime:

• Hipp, Prvo jabolko za dojenčka,
• Bebivita, sadje/jabolko in banana,
• Natur aktiv baby, Bio jabolko-hruška-banana in mango.

Na podlagi imen vseh treh izdelkov bi pričakovali, da kupujemo sadje in ne zmešane kaše iz sadja z različnimi dodatki.

Pretiravanje z nepotrebnimi navedbami
Na označbi ocenjevanih sadnih kašic so bile številne trditve in navedbe. Nekatere od njih so po zakonu obvezne (brez glutena), druge pa so prostovoljne. Proizvajalci jih navadno radi navajajo, saj tako izpostavijo morebitno prednost pred ostalimi podobnimi izdelki, vendar je navajanje dodatnih navedb dovoljeno, le če so resnične in ne zavajajo potrošnika.

• Brez dodanih sladkorjev

Večina ocenjevanih sadnih kašic je bila označena z navedbo brez dodanih sladkorjev. Če je izdelek označen s to trditvijo in obenem vsebuje naravno prisotne sladkorje, mora biti to obvezno navedeno. Ta navedba se mora nahajati poleg trditve brez dodanih sladkorjev ali pa mora biti poleg trditve označeno, kje navedba je. Razen izdelka Frutek so imeli trditev vsi izdelki ustrezno označeno. 

Navajanje trditve brez dodanih sladkorjev na izdelkih, ki jim je dodan zgoščen jabolčni sok, se nam zdi neprimerno, saj dodatek zgoščenega soka vpliva na vsebnost sladkorjev v končnem proizvodu oziroma jo povečuje. Ocenjujemo, da je takšno ravnanje do neke mere zavajajoče.

• Brez dodanih mlečnih beljakovin, gostil, konzervansov, arom in barvil (po zakonu)

Neprimerne trditve, da sadna kaša ne vsebuje mleka in mlečnih beljakovin, gostil in konzervansov so za potrošnika do neke mere zavajajoče. Sadje seveda ne vsebuje npr. mlečnih beljakovin, zato jih tudi v sadni kaši ne pričakujemo in je taka trditev neutemeljena. Prav tako je zavajajoče navajanje, da izdelek ne vsebuje po zakonu nedovoljenih aditivov, saj jih ne sme vsebovati. Omenjene zavajajoče trditve smo zasledili na izdelkih Bebivita, Hipp, DM Babylove, Natur aktiv baby in Nestle.

• 100 % sadje

Na sadni kašici Lino je zapisana trditev 100 % sadje. Trditev ni ustrezna, saj sta glede na sestavo kašici dodana citronska kislina in vitamin C.

Ponovno številne napake pri označevanju

• Napaka: Odgovorna oseba
  Med zakonsko obvezne oznake spada tudi navedba podjetja ali nosilca živilske dejavnosti v Sloveniji. Na izdelkih Holle in Natur aktiv baby te navedbe ni bilo.
• Napaka: Navedba neto količine
  Pri izdelku Holle pred gramaturo izdelka niso bile navedene besede neto oziroma neto količina.
• Napaka: Manjkajo pogoji shranjevanja in uporabe
  Kar pri štirih izdelkih (Nestle, Holle, DM babylove in Natur aktiv baby) niso bili navedeni pogoji shranjevanja ali pogoji uporabe oziroma so bili navedeni pomanjkljivo. Pri tistih izdelkih, pri katerih so bili pogoji shranjevanja navedeni, pa so bile te navedbe pomanjkljive, saj je pisalo le hraniti na sobni temperaturi ali hraniti na hladnem. Pravilna bi bila navedba s točno določenimi stopinjami, kot je to v francoščini navedeno na izdelku Nestle: Hraniti pri sobni temperaturi (5–25°C).
• Napaka: Premajhne črke
  Pri izdelku DM Babylove so bile črke na označbi manjše od 1,2 mm, kot zahteva zakonodaja.

Za kašice iz ekološke pridelave še strožja pravila glede pesticidov
Pri hrani za male otroke, ki mora biti pripravljena in označena po pravilih in zakonih za hrano za male otroke, je najvišja dopustna meja vsebnosti ostankov pesticidov, uporabljenih v pripravi take hrane, 0,01 mg/kg izdelka. Zahteva je seveda strožja kot pri ostalih živilih. Med ocenjevanimi vzorci sadnih kašic je bilo šest vzorcev kašic iz ekološke pridelave (Frutek, Hipp, Despar, DM, Holle in Natur aktiv baby). Za te kašice poleg pravil za hrano za male otroke veljajo tudi pravila za pridelavo in predelavo ekoloških živil. Pri pridelavi velja, da so dovoljeni le redki pesticidi in tudi ti le, kadar je to nujno potrebno.

Kupiti ekološko jabolčno kašo ali jo pripraviti doma?
Kot omenjeno, najvišja meja vsebnosti ostankov pesticidov v ekološkem živilu je meja detekcije, ne glede na to, ali je živilo opredeljeno kot hrana za male otroke ali ne. Tako lahko namesto otroške jabolčne kašice kupite ekološko jabolčno kašo, ki je cenovno bolj ugodna. V povprečju bi za 1 kg jabolčne sadne kašice za male otroke odšteli 6 €, za ekološko jabolčno kašo Spar Natur pur pa manj kot 3 €.

Seveda pa jabolčno kašo lahko pripravite tudi sami. Priporočamo, da izberete ekološka jabolka, jih olupite in narežete ter podušite v malo vode.

Osnovni podatki o ocenjevanju