Ekološka živila so s trajnostnega pa tudi zdravstvenega vidika boljša izbira. Ekološko kmetijstvo ima, v primerjavi s konvencionalnim, pozitiven vpliv na okolje, saj je prepovedana uporaba mineralnih gnojil in sintetičnih pesticidov, pozitivno pa vpliva tudi na biotsko raznovrstnost in rodovitnost tal ter ima manjši vpliv na izpuste toplogrednih plinov.

Ponudba ekoloških živil se je s tržnic razširila tudi v običajne trgovine, zato smo za vas preverili in ocenili ponudbo pri sedmih največjih trgovcih.

V 13 različno velikih trgovinah v Ljubljani smo pregledali ponudbo ekološke moke, mleka, jajc, jogurta in ekstra deviškega oljčnega olja ter jo primerjali s ponudbo istovrstnih konvencionalnih živil. Skupaj smo popisali skoraj 500 izdelkov različnih blagovnih in trgovskih znamk iz navedenih petih skupin živil.

Kje je ekološka ponudba najbolj pestra?

Zanimalo nas je predvsem, kolikšen je delež ekološke ponudbe v izbranih skupinah živil: mleka, moke, jajc, jogurta in oljčnega olja ter med koliko posameznimi ekološkimi izdelki različnih blagovnih ali trgovskih znamk potrošnik lahko izbira.

Pri tem pa smo se posvetili še celovitosti ponudbe, saj je pri odločitvi za nakup ekoloških izdelkov izjemno pomembo, da ima potrošnik v izbrani trgovini na voljo najmanj po eno znamko ekološkega izdelka v vsaki izmed izbranih skupin živil.

Pri oceni deleža ekološke ponudbe so se najbolje odrezale štiri trgovine:

• E.Leclerc,
• Mercator Šiška,
• Spar BTC
• Hofer Slovenčeva.

V vsaki od njih je bila na voljo najmanj ena znamka ekološkega izdelka v vseh petih izbranih skupinah živil, zato smo jih za celovitost ponudbe ocenili z zelo dobro.

V E.Leclercu in Sparu BTC je največ ponudbe ekološkega oljčnega olja. V E.Leclercu je dobra tudi ponudba ekoloških jajc in jogurta, medtem ko je v Sparu BTC dobra ponudba ekološkega mleka.

Mercator Šiška se lahko pohvali z dobro ponudbo ekološkega oljčnega olja in mleka. Z ekološko ponudbo jogurta, mleka in moke smo bili zadovoljni tudi pri Hoferju Slovenčeveva.

Najslabšo oceno deleža ponudbe, nezadovoljivo, so prav tako prejele štiri trgovine:

• Eurospin Rudnik,
• Eurospin Črnuče,
• Lidl Rudnik,
• Tuš BTC.

Za celovitost ponudbe smo jih ocenili z nezadovoljivo, saj smo ekološke izdelke lahko kupili le v največ dveh od petih izbranih skupin živil.

V Eurospinu na Rudniku sta bila v ponudbi le ekološko oljčno olje in moka, medtem ko smo pri istem trgovcu v Črnučah lahko kupili le ekološko oljčno olje. V Tušu BTC smo lahko izbirali le med ekološkim oljčnim oljem in jajci. Poleg ekoloških jajc so imeli v Lidlu na Rudniku v ponudbi le še ekološko moko.

Idealna izbira: ekološki izdelek, ki je v celoti iz Slovenije

Izbiranje lokalnih in sezonskih ekoloških izdelkov še dodatno zmanjša vpliv na okolje, prav tako se s kratkimi dobavnimi potmi v živilu ohrani več vitaminov in mineralov.

Bolj kot so živila sveža, boljše so tudi njihove senzorične lastnosti. Zato je smiselno izbirati ekološke izdelke iz kmetijstva Slovenije, ali ekološkega kmetijstva, ki je čim bližje Sloveniji.

Od kod izvira ekološki izdelek, nam pove oznaka porekla (surovine) živila iz ekološkega kmetijstva, ki je natisnjena pod logotipom zelenega lista EU in unikatno šifro institucije ali organa nadzora in certificiranja (npr. SI-EKO-001). Izdelke, ki so popolnoma iz slovenskega ekološkega kmetijstva, prepoznamo po oznaki: Kmetijstvo Slovenije.

Le 1/3 vseh pregledanih ekoloških živil izhaja iz kmetijstva Slovenije

Največji delež ekoloških živil, ki izhajajo iz kmetijstva Slovenije, smo zasledili v trgovinah Spar Dravlje, Mercator Črnuče ter Lidl Rudnik in Tuš BTC. A v nobeni od teh trgovin delež ekoloških živil iz kmetijstva Slovenije ni bil večji od polovice.

Največ posameznih ekoloških izdelkov, ki izhajajo iz ekološkega kmetijstva Slovenije smo zasledili v trgovini Spar Dravlje. Tam smo lahko kupili štiri slovenske ekološke izdelke: oljčno olje, jajca in dve različni znamki mleka.

V trgovinah Eurospin Črnuče in Eurospin Rudnik nismo zasledili izdelkov, ki bi izhajali iz ekološkega kmetijstva Slovenije.

Med trgovinami istega trgovca se lahko ponudba ekoloških živil občutno razlikuje

Med različno velikimi trgovinami istega trgovca smo zaznali nekaj razlik pri ponudbi ekoloških živil.

Tako Mercator Črnuče kot Spar Dravlje sta imela v primerjavi z večjima trgovinama Mercator Šiška in Spar BTC v ponudbi manj ekoloških izdelkov, a je v obeh primerih delež ekoloških izdelkov večji v manjših trgovinah, saj je tudi ponudba konvencionalnih živil manjša.

Pri Tušu je situacija ravno obratna, v večji trgovini Tuš BTC je bila ponudba ekoloških izdelkov slabša, a je vsebovala večji delež ekoloških izdelkov slovenskega porekla.

Z izjemo Eurospina smo bistvene razlike v ponudbi zaznali tudi pri enako velikih poslovalnicah istega trgovca. Tako med Lidlovima kot Hoferjevima trgovinama je bil različen tako delež ekoloških živil kot delež ekoloških živil, ki izhajajo iz kmetijstva Slovenije.

Pri tem velja omeniti, da lahko na razlike v ponudbi med trgovinami istega trgovca poleg razlike v ponudbi vpliva tudi trenutna založenost trgovine.

Ekološke ponudbe je še vedno premalo

Ekološka ponudba mleka, moke, jajc, jogurta in oljčnega olja je v pregledanih trgovinah še vedno dokaj skopa, saj je v povprečju predstavljala le 15 odstotkov celotne ponudbe, od tega je bila le tretjina izključno slovenskega porekla. Zato ne preseneča dejstvo, da prav nobena trgovina ni prejela skupne ocene zelo dobro.

Med pregledanimi trgovinami imajo najboljšo ponudbo ekoloških izdelkov v izbranih skupinah večje trgovine: E.Leclerc, Mercator Šiška in Spar BTC, a tudi v manjši trgovini Spar Dravlje in diskontni trgovini Hofer Slovenčeva s ponudbo ekoloških izdelkov ne zaostajajo bistveno.

Po nakup ekoloških izdelkov pa se vsekakor ni dobro odpraviti v diskontni trgovini Eurospin Rudnik in Eurospin Črnuče, ki sta se odrezali najslabše. Zamerili smo jima predvsem omejeno ponudb ekoloških živil, od katerih nobeno bilo slovenskega porekla. V ponudbi smo zasledili le ekološko ekstra deviško oljčno olje, v trgovini na Rudniku pa še ekološko moko. Za skupno ceno ponudbe ekoloških izdelkov sta obe trgovini tako prejeli oceno nezadovoljivo.

 Preberite še: Ekološki izdelki niso vedno najdražji